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豇豆拌木耳的做法

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豇豆拌木耳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 200g

、

干木耳 20g

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 3个

、

白芝麻(熟) 少许

、

盐、糖、鸡精、醋、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干木耳提前泡发。
步骤2/13 点击查看大图
泡发好的木耳去根洗干净撕成片。
步骤3/13 点击查看大图
豇豆掐头去尾洗干净切段。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜切片，干红辣椒掰小段。
步骤5/13 点击查看大图
锅内倒水烧开，放一点盐和油，焯熟豇豆，捞出过凉水。
步骤6/13 点击查看大图
不用换水，继续焯熟木耳，捞出过凉水。
步骤7/13 点击查看大图
过过凉水的豇豆和木耳控干水分放在盆里。
步骤8/13 点击查看大图
炒锅内倒油烧热，爆香蒜片和干红辣椒。
步骤9/13 点击查看大图
爆香的油连同辣椒和蒜片一起浇在豇豆木耳上面，放盐、糖、鸡精和醋。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
装盘，撒少许熟的白芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
很适合夏天吃的爽口菜。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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