腊肉炒苦瓜
大家熟悉的是,腊肉多数是冬天吃,其实一年四季的腊肉、腊肠都很不错,夏天吃腊肉另有一番美味。腊肉肥瘦相间,香飘四溢,切片与苦瓜炒一炒,翻一翻就是美味的一道菜。 苦瓜,具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜虽苦,却从不把苦味传递给予之共炒的其他食物。享有“君之菜”的雅称。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材;
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟;
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅,倒油,小火煎切片的腊肉至透明状起锅;
-
步骤4/7
点击查看大图
煎锅腊肉的锅中有油,倒入苦瓜爆炒;
-
步骤5/7
点击查看大图
放切的红辣椒;
-
步骤6/7
点击查看大图
加入煎好的腊肉,翻炒;
-
最后一步
点击查看大图
放盐、香葱炒均即可。
1.苦瓜放盐腌制,不仅可以去苦,还能保持好颜色;
2.加辣椒不仅添味,还能去苦;
3.炒苦瓜的要大火,才能爆炒苦瓜的颜色不变黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
腊肉炒苦瓜的其他做法
腊肉炒苦瓜的相关分类
腊肉炒苦瓜的相关推荐
-
丝瓜蒸粉丝
1990681人看过 -
超下饭的红烧茄子
132412656人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20642299人看过 -
#餐桌上的春日限定#清炒苦瓜~新鲜上市的脆嫩
711405人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#苦瓜炒咸蛋
249086人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91002342人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
513988人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6058817人看过 -
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
7588107人看过 -
最爱的红烧鸡块
8846543人看过 -
酸辣土豆丝
40504128人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1672188人看过