红烧小龙虾
小龙虾一点要挑选新鲜的,腮部颜色淡的,腮部是黑的建议不要吃或者多养几天净化一下
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步骤1/5
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将龙虾冲洗感觉
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步骤2/5
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把大蒜,生姜,青椒备好。
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步骤3/5
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热锅倒油,加入生姜大蒜,再加入虾,翻炒几下。随后加入盐,生抽可以多一些,再加一点老抽(一点就可以了)再加上料酒(差不多快沫过龙虾就可以了)。盖上盖子用中火个闷一分半钟。
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步骤4/5
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在加入辣椒,因为我家有小孩没有放特别辣,就放一点青辣椒了,如果你要烧麻辣的,这个时候就可以下干辣椒了(或者是麻辣料)再用小火煮个四到五分钟,汁收的差不多就可以出锅了。
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最后一步
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中午烧起来,到了晚上更加入味哦。
小龙虾不比别的虾,所以说一定要仔细挑选,还有煮的时间一定要久一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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