干锅手撕包菜
上学的时候食堂里经常会出现包菜,类似这种做法吧,今天复刻一下。
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步骤1/13
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所有食材来个合影。
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步骤2/13
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给蒜来个特写,上图没拍到。把蒜用刀拍几下,不用切碎。
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步骤3/13
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包菜手撕成小块,肉切片,辣椒切段,葱头切丝。
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步骤4/13
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放一点油,小火。
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步骤5/13
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把葱头放盐炒软。
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步骤6/13
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盛出放入干锅。
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步骤7/13
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放一点油,小火炒肉片,肉片炒得干一点。
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步骤8/13
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放生抽。
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步骤9/13
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放入包菜,转大火。
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步骤10/13
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炒软后放入蚝油和盐,
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步骤11/13
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放入辣椒,汤汁收干时放味精出锅。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品
没有那种下面可以点火的干锅的话就用普通盘子,下面也不用放葱头了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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