蒜蓉铁板虾
一份铁板虾饭店的价格基本在60元左右一份,这东西做起来太简单了,二十多块钱菜场就能买一斤鲜活的虾,一份铁板虾一般都用不了一斤虾,根据自己家的喜好和铁板大小来准备鲜虾就好了,现在大蒜的价格也便宜,自己在家做成本一下子就降下来,关键是味道还好。
-
步骤1/11
点击查看大图
鲜虾先洗干净。
-
步骤2/11
点击查看大图
剪去虾须,虾线可去可不去,不脏的话就免了,不然会特别浪费时间。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒生抽,料酒,姜片和适量的盐腌制20分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
将大蒜籽压成蒜蓉。
-
步骤5/11
点击查看大图
铁板上覆上一层锡纸,用手按一按,让锡纸贴紧铁板,在锡纸上倒上一层油。
-
步骤6/11
点击查看大图
把腌制好的虾均匀的摆在铁板上,开中火煎。
-
步骤7/11
点击查看大图
为了节省时间,我两个灶一起用,第6步可以在这一步之后再开火。多放一些油,放蒜蓉和白砂糖炒香。
-
步骤8/11
点击查看大图
浇在步骤五的虾上,继续煎至虾的水分淅出,煎干,油会渐渐变少。
-
步骤9/11
点击查看大图
待汁水收 的差不多,虾味和蒜蓉味扑鼻香的时候关火,撒上一层小葱即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
蒜蓉铁板虾的其他做法
蒜蓉铁板虾的相关分类
蒜蓉铁板虾的相关推荐
-
金秋九月~梭子蟹炒年糕
155009人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
952139人看过 -
辣子鸡丁
25378055人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
211230人看过 -
蚝油生菜
31859973人看过 -
清蒸螃蟹
10263143人看过 -
拔丝红薯【拔丝的火候详细说】
207310人看过 -
茄汁大虾
31193176人看过 -
焦黄鲜嫩的新奥尔良烤鸡翅
899131人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11711658人看过 -
焖大虾
2803831人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10464832人看过