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海苔腰果的做法

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海苔腰果

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生活比较惬意的事情之一。约上几位知己，炸上一碟坚果，咪上几盅小酒。再借着一点小酒性，总是有说不完的话题。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腰果 250克

、

植物油 500克

、

盐适量

、

白糖适量

、

干海苔适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
抓几段海苔捣碎
步骤2/13 点击查看大图
先准备好食材
步骤3/13 点击查看大图
倒入油大火加热至六成热
步骤4/13 点击查看大图
倒入腰果火调到中低火炸一分钟，火再关到最小炸一分左右
步骤5/13 点击查看大图
炸至这个颜色就差不多了，油的余温很高添起等一下，颜色还会更深一点
步骤6/13 点击查看大图
用漏勺捞起备用
步骤7/13 点击查看大图
锅中油倒出，留一点点底油锅烧八成热
步骤8/13 点击查看大图
倒入腰果和海苔碎，稍拌一下关火
步骤9/13 点击查看大图
借着锅的余热炒香，两样东西多很容易糊的，海苔稍扒一下就熟了
步骤10/13 点击查看大图
添倒盆子里六分热左右，放半勺盐和半勺白糖拌匀
步骤11/13 点击查看大图
装盆
步骤12/13 点击查看大图
倒上几盅小酒，再来一杯家酿的杨梅烧
最后一步点击查看大图
开动手指

小贴士

如果没有这种海苔，可以用超市成包的海苔片，用剪刀剪成小碎片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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