炒河粉
比买的好吃
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步骤1/6
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瘦肉切薄片（生抽，油，鸡精，一点白胡椒粉腌10分钟以上）豆芽（洗净去根）生菜 （洗净切粗丝）
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步骤2/6
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炒锅倒入适量油烧热打入两个鸡蛋（河粉我分两次炒这是大份）煎一要翻面加入蒜蓉炒散，炒至蒜头微焦，倒入肉片炒至肉熟。全程中大火。
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步骤3/6
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这个时间关小火，加入河粉，加入豆芽。
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步骤4/6
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接着加入适量鸡精粉（可不加），加入适量细盐，一点老抽（上色），适量生抽。开大火炒。为了河粉不断，用翻炒方式。
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步骤5/6
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炒至色泽均匀，豆芽7成熟，下生菜炒至菜熟，下葱花翻炒匀就可以出锅了。 下完调料开始全程大火哦！喜欢辣的哥下点辣椒丝也很不错的
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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