香酥饺子皮披萨 宝宝辅食达人
很多入手烤箱的妈妈跟我说,很想学做披萨,问我有没有简单快捷的教程!我首先想到的就是它啦—饺子皮版披萨,(这万能的饺子皮我还做过葱油饼,味道也是非常给力)。 迷你的造型,我加了红黄椒搭配的鲜艳色彩,维生素满满,还有补锌的海鲜,补钙的奶酪,妥妥地唤醒宝宝们的食欲! 最最最最重要的是,这个小披萨,整个过程都很简单,非常适合时间紧张,带宝宝手忙脚乱或厨房新手的妈妈们。 烤出来的口感是超酥脆的,需要12个月以上咀嚼能力略强的宝宝吃哦!
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参考月龄:12个月以上食材准备: 鲜虾3只、黄椒10g、红椒10g、洋葱10g、香菇1朵、鳕鱼肠1根、芝士碎20g、番茄酱15g、饺子皮6张烹饪时间:30分钟难度分析:初级
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黄椒切丝,再切丁。红椒切丝,再切丁。鳕鱼肠对半,切开再切薄片。洋葱切成末。香菇焯水一分钟,切丁。彩椒有多种颜色,入菜后菜式非常好看,有助开胃,而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素,是人体补充维生素天然的优质食物来源。彩椒不仅没有辛辣味,反而因其味道鲜美得名'甜椒',很适合给宝宝吃。
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鲜虾冷水下锅,水开后即可捞出。
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去掉虾头,去虾壳和虾线,切薄片。 虾线就是虾的消化道,在虾的背部一道黑线。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
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所有食材准备就绪。你可以根据现有的材料调整食材,但是建议你选择不易出水且容易熟的食材来做这款小披萨。容易出水的蔬菜会影响最后成品。
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先刷一层番茄酱。 番茄酱不要刷太厚,酱料太多,烤制好的小披萨上的馅料容易与饺子皮分离。
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撒上洋葱末、再撒上香菇末。撒上青红椒丁。撒上虾肉丁和鳕鱼肠片。
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撒上芝士碎。关于奶酪的挑选,我之前已经给大家写过啦!在我号里回复关键字'奶酪'来查看!
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烤箱调至上下火180度,15分钟。
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放入烤箱内。烤至芝士融化,表面金黄即可。
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最后一步
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结束后,取出烤盘,晾凉食用。披萨是全世界宝宝都爱吃的一种美食,这款饺子皮迷你小披萨更是要获得众多宝宝们的宠爱。
妈妈们可以掌握这样做法,大家可以自己随时DIY,给宝宝做肉类小披萨,水果小披萨等等。食材多样化,每次都不会重样,这样宝宝就会吃不腻,营养也更加均衡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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