卤水鸡中翅(简易版)
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步骤1/7
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准备食材.
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步骤2/7
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桂皮就这么大一块就够了.
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步骤3/7
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鸡翅焯水,水煮开下鸡翅 再次煮开关火 捞出过冷水备用.
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步骤4/7
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卤水汁和水3:2兑开,放入蒜 姜 大葱 香叶 八角 桂皮 冰糖 老抽 煮至沸腾.(一定要尝一下味道 根据自己口味加盐和糖调味)喜欢吃辣的也可以加入麻椒和辣椒.
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步骤5/7
煮沸后调小火煮15分钟,然后关火焖煮30-40分钟 再开中小火煮10分钟即可.
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步骤6/7
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摆盘撒上白芝麻装饰一下.
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最后一步
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成品.卤完的卤水不要倒掉可以用保鲜盒装起来放冷冻保存.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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