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五指毛桃海底椰炖水鸭

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也是一道很适合夏季的靓汤，炖出的汤有一股奶香味^^ 五指毛桃，并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。因有股奶香味，我们大胡建称之为牛奶木。其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。 加上海底椰和芡实淮山，通气祛湿利脾胃，对有痰或者筋骨不适者都有疗效。 水鸭多以水生物为食，因此性凉，更适合夏季煲汤，适宜体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、粑粑干燥和水肿的人，食之更佳。
食材清单 加入采购清单
水鸭 4-5块（一炖盅一人份）
、
五指毛桃 一小把
、
海底椰 适量
、
淮山 适量
、
芡实 10颗
、
生姜 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-06-06

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