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芦笋炒川味香肠的做法

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芦笋炒川味香肠

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芦笋的营养成分很高,它含有丰富的维生素，具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸,有益于心脏，是天然的抗氧化剂。看到美食朋友圈中有许多都是自己灌制香肠，选用食材有保证，口感更胜于市售香肠。

食材清单加入采购清单

芦笋 200克

、

自制香肠 1根

、

芥花油 20克

、

盐 3克

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自制香肠蒸10分钟，切斜片。
步骤2/5 点击查看大图
芦笋洗净切斜段。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入芥花油，烧制五成热。爆香姜丝，下入芦笋段翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入香肠片混合翻炒片刻。按自己口味咸淡加入适量盐调味即可出锅。
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咸香适口，老少咸宜的家常小菜。

小贴士

1、川味麻辣香肠是自制的，风干过，需蒸制后食用。 2、我用的是味道清淡的芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。 3、芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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