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日式牛肉饭-一碗饭的满足的做法

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日式牛肉饭-一碗饭的满足

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有时候能治愈心灵的不是一本书不是一首歌不是一部电影 … 而是一碗饭嫩牛肉配上秘制料汁微加热的蛋黄淋在米饭上与洋葱牛肉的结合拌起来更美味

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米饭 150克

、

肥牛卷 200克

、

洋葱 120克

、

黄油 15克

、

薄盐生抽 40毫升

、

日式柚子醋 10毫升

、

白糖 15克

、

生姜 15克

、

生鸡蛋 1个

、

清水 40毫升

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
所用食材：肥肉卷200克，黄油15克，洋葱120克切丝，姜15克切丝，生鸡蛋一个备用
步骤2/31 点击查看大图
锅中直接倒入生姜丝
步骤3/31 点击查看大图
倒入40毫升薄盐生抽
步骤4/31 点击查看大图
倒入等量（40毫升）清水
步骤5/31 点击查看大图
放入15克白糖
步骤6/31 点击查看大图
小火待白糖溶化
步骤7/31 点击查看大图
倒入10毫升日式柚子醋
步骤8/31 点击查看大图
小火煮开
步骤9/31 点击查看大图
沥出汤汁备用
步骤10/31 点击查看大图
另起锅倒入黄油
步骤11/31 点击查看大图
黄油融化后加入洋葱丝
步骤12/31 点击查看大图
略翻炒后倒入肥牛卷
步骤13/31 点击查看大图
倒入调好的酱汁
步骤14/31 点击查看大图
牛肉变色后即可
步骤15/31 点击查看大图
米饭倒扣在盘中
步骤16/31 点击查看大图
浇入炒好的牛肉
步骤17/31 点击查看大图
另起锅倒入少许橄榄油
步骤18/31 点击查看大图
打入一个鸡蛋，蛋清凝固，蛋黄还未成熟，用勺子把蛋黄浇在米饭上，撒上白芝麻即可
步骤19/31 点击查看大图
完成品
步骤20/31 点击查看大图
完成品
步骤21/31 点击查看大图
完成品
步骤22/31 点击查看大图
完成品
步骤23/31 点击查看大图
完成品
步骤24/31 点击查看大图
完成品
步骤25/31 点击查看大图
完成品
步骤26/31 点击查看大图
完成品
步骤27/31 点击查看大图
完成品
步骤28/31 点击查看大图
完成品
步骤29/31 点击查看大图
完成品
步骤30/31 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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