年轮小饼干
许多饼干的配方都比较麻烦，材料多操作复杂。此款小饼干做法极其简单，但却有着曲奇酥香的口感。加入黑芝麻，给宝贝们做个小零食，营养健康又补脑。挤不好曲奇的童鞋也可以试试这款年轮小饼干。
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步骤1/18
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黄油室温软化，加入糖35克。
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步骤2/18
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打发至蓬松发白。
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步骤3/18
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鸡蛋打散，分三次加入黄油内，每次打发均匀后再加入下一次。
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步骤4/18
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杏仁粉和低筋粉混合筛入黄油内。
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步骤5/18
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用刮刀拌匀成面团，放进冰箱冷藏30分钟。
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步骤6/18
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制作馅料：黑芝麻加入糖用料理机打散，不要太细，有点颗粒感更好吃。
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步骤7/18
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加入8克玉米油混合均匀成馅料。
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步骤8/18
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取出冷藏好的面团，整理成长方形。
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步骤9/18
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上下铺上油纸，擀面杖擀成2mm厚的长方形。
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步骤10/18
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切去不规则的四边，剩余的8克玉米油用柔软无毒的英国爱享佳硅胶刷刷在表面，
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步骤11/18
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黑芝麻馅料涂满面片。
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步骤12/18
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擀面杖放在靠近身体的一侧油纸下面。
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步骤13/18
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借助擀面杖卷成卷，像卷蛋糕卷一样。送进冰箱冷冻30分钟。
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步骤14/18
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烤箱预热。上下火190度.。取出黄油面卷切成1cm厚的片，全部做好放进烤盘。
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步骤15/18
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送入烤箱，上下火185度烘烤18分钟，至表面有微微焦黄色就好了。晾凉后酥香。
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步骤16/18
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成品。
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步骤17/18
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成品。
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最后一步
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成品。
杏仁粉没有可以低筋粉代替。黄油一定要软化到位，是软化不是融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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