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自制核桃酥的做法

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自制核桃酥

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核桃酥是著名汉族小吃，原名核桃糕。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。

食材清单加入采购清单

植物油 100克

、

糖粉 80克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 225克

、

小苏打粉 2克

、

核桃碎 20克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将植物油、糖粉、盐拌匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀；
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀，加入适量核桃碎；
步骤3/8 点击查看大图
揉成团；
步骤4/8 点击查看大图
将面团分割成20g一个小面团，搓成小球；
步骤5/8 点击查看大图
放在垫有烘焙纸的烤盘上，按扁，刷上适量的蛋液，并撒上黑芝麻；
步骤6/8 点击查看大图
烤箱通电，上下温调至180℃，预热5分钟，放进核桃酥继续烘烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
可以按扁，这样会酥脆很多
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆，满嘴掉渣哈~！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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