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红酒炖牛腩

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红酒可以舒筋活血,减肥瘦身,美白养颜。为了这些功效,即便不爱,也会在适当时喝上几口。 肉类才是我的最爱好吗,牛肉富含多种氨基酸和各种维生素,但脂肪含量却是很低。牛腩是牛肉的一种,是牛肚子上的肉,一般而言牛腩必须经过长时间慢火烹煮才能令肉中的纤维分解,肉质才会软嫩。
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烹饪步骤
小贴士

1、牛肉买回来要清洗干净,泡半小时去掉血水,这一步可以去腥。 2、不着急吃最好用砂锅小火慢炖,这样炖出来的牛腩汤味醇厚,牛肉鲜美可口。 3、红酒最好用干红,全汁葡萄酒比较甜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-06

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