美味馅料的神配方-香菇蚝油汁
浏览 13805 · 收藏 60
将做法保存到手机
这款香菇蚝油汁是魏大厨口授了多次 薇小厨一做的时候就想不起来咋做的一款神级调味配方 继上次操作前让师父再给讲被师父严重嫌弃之后 薇小厨知耻而后勇终于拍全了制作过程 趁着刚做完没怎么忘记的时候整理上传 从今以后师父再也不用担心我的学习
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
干香菇要提前泡开洗净，放在碗里盖上盖，上锅蒸15-20分钟，凉后攥干水分切碎丁。炒勺热后调小火，把香菇丁放入焙干，注意全程小火，慢慢烘。
-
步骤2/4
点击查看大图
菇香满屋，基本焙干，加入花生油，油量要与香菇丁基本齐平，这样馅里就不用再放油了。
-
步骤3/4
点击查看大图
用油煸一会儿，让香菇香味浸入到油中，加入大葱碎，稍微翻炒片刻。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量蚝油翻炒两下关火，用余温继续翻炒片刻。
小贴士
有了这款香菇蚝油汁，调素馅的话加入自己喜欢吃的蔬菜，调肉馅的时候还可以把蒸香菇后挤出来的水放肉里一起调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
换个做法
美味馅料的神配方-香菇蚝油汁的相关分类
美味馅料的神配方-香菇蚝油汁的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#柠檬蛋糕
424460人看过 -
格子蛋糕
14129人看过 -
可可蛋糕卷
23403人看过 -
#自由创意面包#红茶芋泥软欧
31459人看过 -
胡萝卜餐包
10491人看过 -
经典老面包（波兰种、啤酒版）超级好吃！
33613人看过 -
南瓜奶酪碱水面包
97037人看过 -
可爱造型芝士布丁，三步做好完胜甜品店
137792人看过 -
淡奶油戚风~奶香十足，松软湿润！
23375人看过 -
低卡网红芋泥豆乳盒子（附自制豆乳酱做法）
45298人看过 -
香浓的肉桂面包卷，吃过一次就会爱上
215554人看过 -
香妃(椰香)蛋糕卷
10320人看过
