绿色薄蛋卷
宝宝除了一日三餐，还需要饭后零食。而外面买的当然赶不上自己家做的健康卫生营养啦。 今天饭团麻麻分享一个加了蔬菜的小蛋卷，把蔬菜“藏”在蛋卷里。非常适合给不爱吃蔬菜的小宝们当零食吃。
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步骤1/9
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准备食材：低筋面粉50克，鸡蛋2个，无盐黄油40克，飘儿白30克，熟黑芝麻5克，糖适量。麻麻们要发挥自己的聪明才智，可以将飘儿白换成菠菜，清水，牛奶等
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步骤2/9
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将飘儿白放到开水锅里焯水
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步骤3/9
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将飘儿白切碎，放到搅拌机加适量清水搅拌成青菜汁。为了保留蔬菜更多的营养，我没将青菜汁过滤。
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步骤4/9
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黄油放到刚焯水的开水锅里，隔水融化。
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步骤5/9
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将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。过了周岁宝宝可以加点糖。
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步骤6/9
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将黄油和70克左右的青菜汁倒入蛋液里搅拌均匀
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步骤7/9
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再在碗中筛入低筋面粉。用横向搅拌方法吧面糊混合均匀。最后加入熟黑芝麻，搅拌均匀。调好的面糊是比较稀的，如流水状，这样煎的蛋卷才薄。
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步骤8/9
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开小火，舀一勺面糊，轻轻地晃动锅，将饼摊的尽可能薄，用小火慢慢烘，这样饼才会脆些。有点变色后翻面，继续小火烘。
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最后一步
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两面都变色，熟透后取出来，趁热卷起来，晾凉就可以给宝宝吃了。可能比外面买的蛋卷要厚些，软些，但这可都是麻麻们对宝宝满满的爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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