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香草玛德琳的做法

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香草玛德琳

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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。很好听的一款甜点名字对不对？和玛格丽特饼干一样，听起来都很美。当然，吃起来也美滋滋的。趁热吃，香甜松软。凉了之后再吃，表面酥脆，像脆皮蛋糕，一样味道很棒哦！

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鸡蛋 1个

、

白砂糖 30g

、

黄油 40g

、

低筋面粉 50g

、

泡打粉 1.5g

、

香草精 1滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材，将黄油放入微波炉高火加热1分钟，至融化成液态。
步骤2/16 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗中
步骤3/16 点击查看大图
加入白砂糖
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀，不用打发。
步骤5/16 点击查看大图
加入1滴香草精，搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉，混合过筛到碗中，搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
面糊非常浓稠。
步骤8/16 点击查看大图
加入液态黄油，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
面糊细腻，滴落碗中，纹路会缓慢消失。
步骤10/16 点击查看大图
模具内涂上黄油
步骤11/16 点击查看大图
将面糊舀入模具中
步骤12/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，190度烤12分钟。
步骤13/16 点击查看大图
蛋糕鼓起，边缘颜色微深即可取出。
步骤14/16 点击查看大图
蛋糕颜色金黄，小巧可爱。
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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