红烧面筋
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10~30分钟
| 切墩(初级)
生面筋,青豆,香菇,红辣椒,高汤
烹饪步骤
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步骤1/1
红烧面筋做法:原料:生面筋、青豆、香菇、红辣椒、素高汤。调料:素蚝油、生抽、糖、老抽、香油、生粉水。做法:1、香菇泡软去蒂,切块,生面筋切小块,红辣椒洗净切片。2、锅中注水烧开,倒入青豆煮至断生捞出。3、起锅热油,待油温六成热时,将生面筋一块一块放入油锅炸,炸至金黄色时捞出沥油。4、锅底留少许油,放入香菇煸香后,加入一勺素高汤,调入以上除生粉水以外的调料,放入面筋和红椒,中火烧5分钟,用生粉水勾芡即可出锅装盘。
小贴士
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发布于 2017-06-05
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