酱香鸡胗(高压锅版)
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步骤1/8
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鸡胗清洗干净,用刀切十字花容易入味
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步骤2/8
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锅内水烧开后把鸡胗过水烫一下,变色即可,不用过凉水
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步骤3/8
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花椒,大料,香叶,酱油,料酒,盐
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步骤4/8
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高压锅中添少许油,热锅凉油放调味品煸炒,再放入鸡胗
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步骤5/8
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放入冰糖
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步骤6/8
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添加料酒,酱油,盐,热开水,翻炒大火煮开,盖上锅盖和高压锅阀,焖制25分钟左右
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步骤7/8
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大功告成
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最后一步
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第一次做,本次焖制时间稍短,有点硬,口味有点儿淡,喜欢软烂的朋友可以加长焖制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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