低脂鸡蛋沙拉+香蕉奶昔

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夏天女生最关注的应该就是“减肥”这个话题了，分享一道清爽好味的鸡蛋沙拉给大家。 “鸡蛋沙拉”其实是我随性起的名字，因为材料可以随意搭配。这次我选择了紫甘蓝、秋葵和小番茄，紫甘蓝富含维生素c和维生素E，具有很好的美白和抗氧化的作用。秋葵富含蛋白质，对胃粘膜有很好的保护作用，用博世食物料理机切片后的秋葵口感变得更加的脆爽，搭配上酸甜的油醋汁和好喝的香蕉奶昔，虽然是沙拉但口感很是讨喜。此次制作低脂沙拉主要用到了博世的多功能搅拌棒和食物料理机。多功能搅拌棒搭配了一个食品级料理桶，特别适合制作奶昔和果蔬汁之类的。搅拌棒是可拆卸的，刀头和料理桶可以直接水洗，比台式料理机相比清洗更方便，没有卫生死角。博世食物料理机集合切片、切丝、榨汁和研磨功能为一体，此次用它来切片最直观的感受就是快捷，切除的丝和片很薄而且比手工切要均匀的多，各个组件都是可拆卸的，清洗和收纳都特别方便。

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38克
24克
53克

459
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

紫甘蓝 2片

、

秋葵 5个

、

小番茄适量

、

香蕉 1根

、

牛奶 227ml

、

海盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油 1大勺

、

米醋 1大勺

、

蜂蜜半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮至全熟，出锅前下清洗干净的秋葵焯水半分钟捞出过一下冰水。
步骤2/8 点击查看大图
将博世食物料理机安装好，选择切片刀片，将洗净的紫甘蓝放进投料口。注意投放紫甘蓝的时候别一次放太多。
步骤3/8 点击查看大图
接通电源，选择'脉冲'档位将紫甘蓝切成丝。
步骤4/8 点击查看大图
同理，将焯水后的秋葵放进博世食物料理机的投料口，尽量保持秋葵竖直方向放进去，这样切出的是薄皮，倾斜的话切出的会是比较细长的大片。
步骤5/8 点击查看大图
接通电源，选择'脉冲'档位，将秋葵切成片。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的鸡蛋剥壳切成丁，小番茄洗净切成小块，同紫甘蓝丝和秋葵片码放到容器内，撒上适量的海盐和黑胡椒碎入味。橄榄油、蜂蜜和米醋调匀作为油醋汁，食用时把油醋汁浇在沙拉上拌匀食用。
步骤7/8 点击查看大图
香蕉剥皮掰成段，和牛奶一起加入博世多功能搅拌棒的料理桶里。
最后一步点击查看大图
接通电源，选择档速'4'，打成好喝的奶昔。

小贴士

此道沙拉的口味比较清淡，重酸甜味，所以海盐和黑胡椒碎的量要少。暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚）微博：@暖暖尚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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