红烧茄子
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这道菜还是我读高一的时候做的，图片也是以前的，所以步骤图不多，也不知道大家看不看得明白，这道菜最难的地方应该也就是切茄子的刀法了，不过我相信经常做菜的人的话还是能看得懂的，嘻嘻(*∩_∩*)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将茄子洗净去提，分段切花刀，蒜切末待用
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步骤2/3
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锅内放油烧热，再放入茄子
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最后一步
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当茄子成金黄色，有点软软的即可放入蒜末，翻炒均匀爆香即可出锅。
小贴士
在茄子下锅之前最好放盐水里面漂一下，这样味道才会进入茄子里面比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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