可乐红烧鸡腿炖土豆
本来只是想做鸡腿的,但因为懒得的再给儿子单独炒个菜,就放了一个小土豆在里面,所以就变成可乐红烧鸡腿炖土豆了
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步骤1/7
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鸡腿洗净用刀划口,用一勺盐'一勺料酒'一勺老抽,半茶勺十三香,适量的黑胡椒粉和3片姜跟半跟葱腌制四十分钟
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步骤2/7
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然后把鸡腿和腌制时用的葱姜一起放入冷水锅中一起烧开焯一下水,
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步骤3/7
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焯好水的鸡腿在用水清洗干净,把水控干,也可用吸油纸把水吸干
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步骤4/7
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炒锅中倒入适量的油把鸡腿放里面煸炒一下,接着放入剩下的葱和姜,在放一勺红烧酱油半勺老抽炒一下,放入一灌可乐不喜欢太甜所以放了一个干红辣椒提味(也可以不放的)
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步骤5/7
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中火炖到水到鸡腿一半的时候放入土豆,在放入一勺盐中火烧炖
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步骤6/7
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锅中水快干的时候,放入适量的白胡椒粉大火收汁
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最后一步
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完工啦
鸡腿用刀多划几道口子会更容易入味,淹的时候放点十三香在里面,熟了吃起来更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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