牛奶花胶养颜冻
夏日炎炎,除了为身体补充水分外,胶原蛋白也是少不了的,新西兰花胶配牛奶,最适合夏天了,连吃几顿,鱼尾纹都不见了,就是这么神奇,爱美的你,快来试试吧~绝对独家秘笈
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步骤1/5
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首先冲洗花胶,接着冷水浸泡,冰箱冷藏24小时(视花胶的大小和厚度而定),期间可多换水,泡软偏白!此图为泡了24小时的鱼胶,可以看到胶身发白了,但还是偏硬的!
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步骤2/5
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把花胶捞起冲洗,放入蒸锅中加姜片蒸10-15分钟(用开水煮烫花胶也可),关火开锅,胶身已变白变卷,外观稍有缩小,触摸超级粘腻。
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步骤3/5
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夹出冲水,继续泡入水中继续冷藏泡发,花胶吸水会锁住胶质,越发越厚!
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步骤4/5
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泡发好的鱼胶,切小块入锅,加水(可根据个人喜好,添加其他食材)炖煮一小时左右,炖煮到水份刚好莫过鱼胶,加入五百毫升牛奶和冰糖熬五分钟,出锅后,装容器放冰箱冷藏几个小时。
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最后一步
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两三个小时后从冰箱取出鱼胶,就变这样啦,浓浓的奶香味,不要太好吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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