简易版的提拉米苏
有人说,它的滋味,是幸福的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人而甜美;还有人形容第一次入口时,身心为之震慑。
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步骤1/12
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水加白糖煮沸置糖浆。
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步骤2/12
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蛋黄打散。
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步骤3/12
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煮沸的糖浆倒入蛋黄液里,迅速搅拌均匀。
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步骤4/12
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吉利丁片先冷水软化,然后隔水化开。
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步骤5/12
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马斯卡彭奶酪打发至有点纹路就行。然后加入软化的吉利丁,搅拌均匀。
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步骤6/12
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然后再加入糖蛋液。搅拌均匀。
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步骤7/12
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淡奶油打发置稍许纹路。
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步骤8/12
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然后加入马斯卡彭液里,搅拌均匀(如果觉得太稀稠,可以放冰箱冷藏稍硬点)
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步骤9/12
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热水泡咖啡,手指饼稍沾一下就可以。(不许要沾太多咖啡,多了做好的提拉米苏不好吃,咖啡会从手指饼漏出来)。
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步骤10/12
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沾好的手指饼铺在模具上。
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步骤11/12
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倒入米苏液,抹平。
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最后一步
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放冰箱冷藏4小时以上,筛上可可粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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