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牛油果培根蛋

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➤ 芒种是二十四个节气中的第九个,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。芒种意味从初夏向盛夏转变,气温逐渐升高,降水开始增多。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,此时长江中下游地区也将进入多雨的梅雨时节。夏熟庄稼要收割,秋收作物要播种,春种植物要管理,正是一个“芒种芒种,样样都忙”的时节。 ➤ 这个季节却恰恰是吃牛油果最好的季节。牛油果不仅属于时令水果同时还利于夏季减肥。它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命,是天然的抗氧化衰老剂,同时含丰富的维生素E、镁等,有助于延缓表皮细胞衰老的速度。同时,牛油果的各种做法都十分快捷,最适合工作忙碌而生活想慵懒一些的夏季了。牛油果奶昔是大多数人最爱的夏季饮品,但除此之外牛油果还有很多种做法,比如这款美味高颜值最适合早餐的牛油果培根蛋。试一试,在盛夏到来之际用美味和色彩给你的家人一个惊喜!
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烹饪步骤
小贴士

1. 选牛油果时,表皮深色的才是熟的。 2. 牛油果切开后不能隔夜。 3. 鸡蛋倒在牛油果上时,先将鸡蛋打在碗中,再用勺子将蛋黄放到牛油果凹槽中,因为牛油果中的凹槽比较小,不方便倒入。

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发布于 2017-06-05

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