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牛油果培根蛋

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迷迭香Rosemary

➤ 芒种是二十四个节气中的第九个，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种意味从初夏向盛夏转变，气温逐渐升高，降水开始增多。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，此时长江中下游地区也将进入多雨的梅雨时节。夏熟庄稼要收割，秋收作物要播种，春种植物要管理，正是一个“芒种芒种，样样都忙”的时节。 ➤ 这个季节却恰恰是吃牛油果最好的季节。牛油果不仅属于时令水果同时还利于夏季减肥。它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，是天然的抗氧化衰老剂，同时含丰富的维生素E、镁等，有助于延缓表皮细胞衰老的速度。同时，牛油果的各种做法都十分快捷，最适合工作忙碌而生活想慵懒一些的夏季了。牛油果奶昔是大多数人最爱的夏季饮品，但除此之外牛油果还有很多种做法，比如这款美味高颜值最适合早餐的牛油果培根蛋。试一试，在盛夏到来之际用美味和色彩给你的家人一个惊喜！
食材清单 加入采购清单
牛油果 1个
、
鸡蛋 1个
、
培根 2片
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 选牛油果时，表皮深色的才是熟的。 2. 牛油果切开后不能隔夜。 3. 鸡蛋倒在牛油果上时，先将鸡蛋打在碗中，再用勺子将蛋黄放到牛油果凹槽中，因为牛油果中的凹槽比较小，不方便倒入。

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发布于 2017-06-05

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