清脆可口莴苣炒肉
夏天气温逐渐开始暑热,常使人脾胃受困,食欲不振。在饮食上应以清淡为主，同时增加营养物质的摄入。莴苣茎水分充足，口感上清清淡淡，适合炒制或者凉拌。莴苣叶子维生素含量非常主，洗净后可蘸酱生食。 莴苣味甘、性凉、苦,入肠、胃经，具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。同时含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉提前切片加料酒和淀粉抓匀，腌制一会。
-
步骤2/8
点击查看大图
莴苣茎部去皮。
-
步骤3/8
点击查看大图
斜着切段，再取一小段竖起切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
莴苣全部切好后，蒜切片。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内倒入油烧温，下肉片和八角，肉片略定型后滑炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入蒜片，炒出香味。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入莴苣片，调入盐，大火快速翻炒2分钟，关火。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1肉片提前用淀粉腌制一下，口感更嫩滑。
2倒入莴苣片后，炒制时间不宜过长，2分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
莴苣炒肉的其他做法
莴苣炒肉的相关分类
莴苣炒肉的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7178107人看过 -
酸辣土豆丝
40593142人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1753341人看过 -
#旅行中的美味# 毛豆炒肉片
185612人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
644362人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
272571人看过 -
莴苣炒肉片
52394人看过 -
红烧冬瓜
52535065人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302453人看过 -
#豆果10周年生日快乐#清炒莴苣丝
232953人看过 -
嫩莴苣炒肉片
16603人看过 -
西红柿炒鸡蛋❗️简单美味
61345人看过
