韭菜盒子 | 顿顿香

浏览 24932 · 收藏 396

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

对于很多喜欢美食的朋友来说，菜盒无疑是一款大众的风味小吃。韭菜盒子不但做起来简单，而且味道也比较鲜美，春光明媚，赶快用爱心为家人准备一道独特的风味美食吧。

食材清单加入采购清单

天然面粉 250g

、

韭菜 300g

、

鸡蛋 4个

、

盐 5g

、

十三香 3g

、

香油 3g

、

食用油 5g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先取天然面粉250克加水和成面团并静置15分钟
步骤2/18 点击查看大图
韭菜洗净并切碎
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中加盐搅匀
步骤4/18 点击查看大图
锅中加入食用油
步骤5/18 点击查看大图
把鸡蛋倒入锅中煎制一下并搅碎
步骤6/18 点击查看大图
韭菜中依次放入香油、虾米、鸡蛋、十三香、食盐进行调制馅料
步骤7/18 点击查看大图
将馅料搅拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
把和好的面团揉成长剂条
步骤9/18 点击查看大图
将长剂条切成均匀的剂子
步骤10/18 点击查看大图
将剂子擀成圆形面片
步骤11/18 点击查看大图
将准备好的馅料放到面皮的中间
步骤12/18 点击查看大图
并在周围捏成花边的形状，不会捏花边的，可以把边角捏紧
步骤13/18 点击查看大图
一个韭菜盒子生胚就做好了
步骤14/18 点击查看大图
锅中刷层油
步骤15/18 点击查看大图
将包好的韭菜盒子放到锅中进行煎制
步骤16/18 点击查看大图
双面进行煎制
步骤17/18 点击查看大图
一份香喷喷的韭菜盒子做好了
最后一步点击查看大图
食材清单，大家可以按照比例购买所需食材

小贴士

韭菜盒子的制作步骤如下：一.配料准备: 1.首先取天然面粉200克加水和成面团静置15分钟； 2.韭菜洗净切碎。 3.鸡蛋打入碗中，加盐腌制一下。 4.锅中加入食用油。 5.然后倒入蛋液，把鸡蛋炒熟。 6.依次放入香油、虾米、鸡蛋、十三香、食盐进行调制馅料。二.面团制作: 1.把和好的面团揉成长剂条。 2.切成大小均匀的剂子。 3.把剂子擀成一个圆形的面皮。 4.然后就可以放入馅料进行包制了。 5.并在周围捏成花边的形状，不会捏花边的可以把边角捏紧。三．锅贴制作： 1.在油锅中刷上食用油 2.然后把包制好的韭菜盒子放入锅中进行煎制。 3.煎制两面金黄即可出锅。 4.香喷喷的家常锅贴就做好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

换个做法