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苦瓜斩蛋

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无心之蛋_牛麻麻

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 更具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 苦瓜还能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 许多人不喜欢吃苦瓜是因为它的苦，而这道苦瓜斩蛋中和了苦瓜的苦味，不仅不苦还有煎蛋的焦香，做法简单又好吃……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 一根
、
鸡蛋 4个
、
油盐胡椒味精 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋的数量取决于苦瓜的重量，苦瓜粒越多鸡蛋也越多，否则鸡蛋少了煎不成完整的容易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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