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凉拌金针菇三丝的做法

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凉拌金针菇三丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 500g

、

胡萝卜半根

、

美人椒半只

、

蒜籽 5瓣

、

香油 20g

、

盐 2g

、

鸡精 2g

、

辣椒酱 5勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去根，洗净金针菇
步骤2/6 点击查看大图
切入青椒丝，红椒丝
步骤3/6 点击查看大图
锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
捞起，漏勺滤干水分。
步骤5/6 点击查看大图
加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】
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拌匀装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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