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私房菠萝咕噜肉（菠萝古老肉）

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大连的巧合2020

端午节放假在家突然想吃饭店里的菠萝咕噜肉了，外面卖的油不知道好不好，肉也感觉不放心，于是自己在家就用这个小红锅做了这道私房菜，因为菠萝具有清暑解渴，消食养颜的功效，所以菠萝入菜就有解腻的效果。这种清新的感觉，就像是对夏天到来的预感一样。味道真是好极了，满满一锅，幸福感爆棚！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠萝 250克
、
里脊肉 250克
、
红色灯笼椒 半个
、
绿色灯笼椒 半个
、
黄色灯笼椒 半个
、
洋葱 半个
、
淀粉 适量
、
蛋液 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
番茄酱 适量
、
白醋 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

❤小提示： 1、肉腌制一会，这样炸出的肉比较嫩。 2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可开至大火迅速再炸一遍，这样炸出的肉更易外酥里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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