是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蜜汁烤鸡腿的做法

点击查看大图

蜜汁烤鸡腿

浏览 8972 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿四只

、

蜂蜜两勺

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

食用油少许

、

耗油适量

、

料酒三勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用到的基本调料，盐、味极鲜(生抽也可)、料酒(去腥)、耗油，咸度可依据个人口味调配。
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿洗净，并用厨房用纸沾干表面水分，放入调配好的酱汁中。想要更入味可以用刀划口(为了美观，我用牙签扎了小孔)，不怕麻烦的同学可以给鸡腿做一下按摩。保鲜膜封好放入冰箱，腌制四小时以上，中间可以拿出翻面，更好的入味。
步骤3/6 点击查看大图
取烤盘，铺好锡纸，并在锡纸上刷一层油。
步骤4/6 点击查看大图
四只鸡腿，取了一只用锡纸包裹(实验分辨一下烤出的肉质有何不同)同样在表面刷了蜂蜜。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟，之后放入烤盘，烤箱中下层，180度35分钟。然后翻面再刷一次蜂蜜，继续190度15分钟。烤制过程中要随时观察颜色，也要根据烤箱的脾气随时调整。
最后一步点击查看大图
烤制出的成品，还有些地方不太完美，下次再做一些调整。

小贴士

腌制的过程是比较重要的一环，因为鸡腿不太容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

换个做法

蜜汁烤鸡腿的其他做法

蜜汁烤鸡腿的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

蜜汁烤鸡腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许