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起司焗花菜的做法

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起司焗花菜

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起司人见人爱，但是热量高脂肪多，很多人又爱又恨。这道菜可以既吃到cheese的香又不至于热量太大。一举两得。

食材清单加入采购清单

花菜一颗

、

cheese 100克

、

面粉 4 tablespoon

、

黄油 50 克

、

牛奶 500 ml

、

蘑菇一盒（可选）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花菜掰成小块洗净。加热一锅水，把花菜放进去大火煮五分钟。烤箱350华氏度预热。（180C）
步骤2/9 点击查看大图
可以再加一些蘑菇，掰小块洗净，沸水煮五分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出来沥干水分放一边备用
步骤4/9 点击查看大图
干净锅里加500 ml牛奶，4勺面粉（约60ml），50克黄油，中火煮两分钟左右。要不断搅拌，直到粘稠。
步骤5/9 点击查看大图
等到液体混合均匀，开始冒泡泡就可以关火了。注意立刻把锅移开以防煮糊。
步骤6/9 点击查看大图
把cheese加进去搅匀。我用的马苏里拉cheese擦丝，可以放其它你喜欢的口味。
步骤7/9 点击查看大图
倒在刚才装花菜的碗里。放在预热好的350F，180C的烤箱里烤20-25分钟。
步骤8/9 点击查看大图
等到表面焦黄，cheese开始冒泡泡就可以拿出来了。加黑胡椒，百里香碎装饰。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

烤箱碗用那种底很厚的瓷碗。浅口的最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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