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绿豆汤 （地方版）

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我是五月

炎炎夏日，消暑纳凉的方法很多，比如照照镜子，比如查查余额...但这些都凉得不开心。不如下面这碗汤，一口喝下去，透心凉，满心欢喜。 我来到这座城市，才发现绿豆汤并不是绿豆+汤的简单组合，还有更多，尤其“糯米饭”，最让人不解，不过吃着吃着就习惯了，再吃着吃着就爱上了。 如果你没有吃过这一款，不妨一试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
绿豆 适量
、
糯米 适量
、
薄荷叶，冰糖 适量
、
冬瓜糖/各种果干/蜜枣 适量
烹饪步骤
小贴士

为颜值考虑，糯米和绿豆得蒸。那么就要浸泡半天-一天，泡胖了以后直接放纱布上蒸。绿豆千万不要煮，一煮全开花，放薄荷汤里就浑了。另外，吃之前再混合各种，为的也是汤水清澈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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