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素炒空心菜的做法

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素炒空心菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜杆 300g

、

细辣椒 3个

、

油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蒜末适量

、

姜适量

、

花椒 10粒

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料
步骤2/7 点击查看大图
空心菜摘好，用手掐，把杆子捏破好进盐味儿
步骤3/7 点击查看大图
用开水焯一下，下去就捞上来（我家锅小，炒的又多所以焯下好炒，最好吃的就是直接炒）
步骤4/7 点击查看大图
油锅放花椒，炸出味儿捞出去
步骤5/7 点击查看大图
盘子里的材料全放进去，放点盐，炒熟
步骤6/7 点击查看大图
把控干水的空心菜倒进去，放盐鸡精翻炒均匀关火
最后一步点击查看大图
装盘，这几天空心菜和小辣椒正好都是吃的时候。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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