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镜中花 水中月 水果慕斯

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春田花花的幸福生活

最近三款都是鲜花主题，有花的时光是幸福的。上周学了厉害的分蛋海绵蛋糕，特别适合做慕斯底，下文有分享哦～
食材清单 加入采购清单
蛋糕底（8寸）
、
全蛋 6个
、
细砂糖 120g
、
盐 2g
、
柠檬汁 约7滴
、
香草精（可不加） 3滴
、
低筋粉 150g
、
淡奶油 80ml
、
慕斯液
、
奶油奶酪 100g
、
细砂糖 25g
、
牛奶 25ml
、
蛋黄 1个
、
柠檬汁 7ml
、
牛油果 半个
、
原味酸奶 90ml
、
吉利丁片 5g
、
淡奶油 50ml
、
镜面
、
雪碧 120ml
、
吉利丁片 2.5g
、
食用鲜花 若干朵
烹饪步骤
小贴士

这款蛋糕非常健康，镜面主要是为了防止牛油果氧化变黑，同时牛油果是绿色，比较适合做鲜花背景。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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