自制虾滑
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜大虾 洗净 剥壳 去虾线
-
步骤2/8
点击查看大图
自己发现的一个小妙招 就是去虾线的时候备盆水 虾线直接扔到水里 不粘手 也不会甩的到处都是
-
步骤3/8
点击查看大图
处理好的虾仁一半用刀背切泥 另一半切小丁 喜欢口感Q点的可以不用切那么细
-
步骤4/8
点击查看大图
一勺料酒
-
步骤5/8
点击查看大图
一勺盐
-
步骤6/8
点击查看大图
适量淀粉
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋清 顺时针搅拌上劲
-
最后一步
点击查看大图
抹在盘子上 如果暂时不吃可以先扣上保鲜膜放入冰箱保鲜层 吃的时候拿出来
蛋清最好根据虾量放 多了会很稀 不好成型 淀粉放多了也会影响口感 自己瞎研究的 没有过专业学习 所有的厨艺都是从豆果上学的 如有不足希望前辈指点 谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
自制虾滑的其他做法
自制虾滑的相关分类
自制虾滑的相关推荐
-
大馒头（手工白面馒头）
411786人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6679222人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5772219人看过 -
白面馒头，白白胖胖的，简单易上手，你不爱吗
3181795人看过 -
凉拌白菜
4150993人看过 -
陆丰 蛋饼（甜）
39892人看过 -
毛血旺（简易版）
90749人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
451902人看过 -
牛肉饼
5822人看过 -
莲藕蒸肉饼
33163人看过 -
#米饭最强CP#消暑利水~冬瓜蒸肉饼
111506人看过 -
凉拌煎蛋
20808人看过
