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糟辣带鱼块

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鄧看視界

老婆最爱吃的带鱼，剥皮鱼……… 今天正好休息，一大早煲了小米南瓜粥，奉上养身的营养早餐！晚餐，就做个她最爱吃的糟辣带鱼块咯！再配上几个小炒，一顿三口之家的晚餐搞定！简简单单
食材清单 加入采购清单
带鱼块
、
糟辣椒 20g
、
蒜瓣 3半
、
盐 2g
、
酱油 2g
、
蒜苗 10g
、
水淀粉 3g
、
白砂糖 3g
、
味精 2g
烹饪步骤
小贴士

糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣剥皮鱼”、“黔味回锅肉”、”鱼包韭菜“、”怪噜炒饭“时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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