姜辣凤爪
湖南地道美食~夏天的大排档超级火爆~三五好友一手凤爪一手冰镇啤酒~~~
-
步骤1/12
点击查看大图
凤爪洗净,切2半,用刀将脚掌划开#容易进味
-
步骤2/12
点击查看大图
大蒜拍扁,不用切
-
步骤3/12
点击查看大图
老姜切片,越老越辣
-
步骤4/12
点击查看大图
八角~桂皮洗净待用
-
步骤5/12
点击查看大图
红椒泡水#洗净待用
-
步骤6/12
点击查看大图
加入白醋、水#因为是买的冷冻的,消消毒
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中倒入冷水,加入生姜,凤爪,煮开去浮末
-
步骤8/12
点击查看大图
过清水沥干待用
-
步骤9/12
点击查看大图
热锅,冷油,加入姜,蒜,八角,桂皮后爆炒加入豆瓣酱,炒出蒜香加入辣椒~
-
步骤10/12
点击查看大图
加入凤爪后翻炒后加入,料酒,海鲜酱油,红烧酱油,香麻油,少量五香粉,十三香后翻炒
-
步骤11/12
点击查看大图
加入大概600ml清水,盖锅盖焖煮,勿开盖,直至水剩下5分之一左右
-
最后一步
点击查看大图
加入蚝油,翻炒均匀,加入少量葱段后收汁即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
姜辣凤爪的其他做法
姜辣凤爪的相关分类
姜辣凤爪的相关推荐
-
剁椒蒸排骨
304232人看过 -
#本周热榜#玉米粒炒肉
17316人看过 -
猪肉大葱包子
150582人看过 -
凉拌黑木耳
121133人看过 -
秋冬季润肺营养汤~白萝卜排骨汤
184199人看过 -
一人三只都不够吃的姜葱炒蟹
805271人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
910738人看过 -
自制奶茶
146817人看过 -
山西特色面食【沾片子】主食和菜一锅熟!
90644人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16843070人看过 -
#我心中的冬日限定#冬日里的热气腾腾,酸酸甜甜消食饮
159398人看过 -
大蒜叶辣椒炒卤猪肉
11798人看过