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尖椒土豆片炒腊肠

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厨色生香

很家常的尖椒土豆片，加上腊肠同炒，吸收了腊肠的油脂甜香，口味更加浓郁了！
食材清单 加入采购清单
腊肠 2根
、
土豆 1个
、
尖椒 1根
、
姜蒜 适量
、
盐 适量
、
酱油 1匙
、
鸡精 少许
、
花椒油 少许
烹饪步骤
小贴士

土豆片用水泡一下，去淀粉，防氧化。炒时加少许水防粘锅，使土豆片快速成熟。先加酱油使土豆片吸收了酱油的味道，味道不寡淡。腊肠先煎一下，煎出油脂，使腊肠有干香微甜的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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