凉拌三丝—夏季消暑小食
凉拌三丝是一道很传统很经典的小菜,无论是就这粥还是主食吃,都是一个不错的佐餐伴侣。 胡萝卜和青笋的搭配,无论是颜值还是营养上都不输给其他,胡萝卜所含的维生素A能缓解我们的视力疲劳和眼睛干涉,丰富的胡萝卜素也能抗氧化,光滑皮肤。 青笋高含量的碘有助于消除紧张帮助睡眠。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物和膳食纤维,粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。但是孕妇少食或者不食,市面上很多加明矾,如果自家做的可以放心食用。
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步骤1/9
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粉丝开水泡软捞起,胡萝卜和青笋削皮
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步骤2/9
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胡萝卜和青笋切丝
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步骤3/9
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水烧开下入胡萝卜和青笋煮3分钟
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步骤4/9
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大葱切丝,蒜切颗粒,小米椒切颗粒
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步骤5/9
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捞起煮好的青笋胡萝卜
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步骤6/9
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下粉丝烫1分钟
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步骤7/9
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最后10秒烫一下葱丝,一并捞起
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步骤8/9
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晾凉
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最后一步
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加入所有配料拌匀即可
粉丝提前用开水泡软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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