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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的切法一直以来都是我心头的痛私底下是尝试了无数次但一直没有成功我就讷了闷了一直反问自己我有这么衰？！今天卤兰花豆腐干切蓑衣兰花刀很顺利家里有黄瓜然后对于蓑衣黄瓜准备再做一次尝试当然如我所愿终于成功啦所以一定要和亲们分享啦我是一条小青龙小青龙我有许多小秘密小秘密

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配菜(中级)

黄瓜 1根

、

盐适量

、

白糖适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

油适量

、

芝麻油

、

蚝油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我切的兰花豆干漂亮
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜要选这个品种的翠绿翠绿的还有直条形的弯弯的也切不好
步骤3/12 点击查看大图
两端夹筷子筷子一般是上粗下细所以黄瓜切时要在筷子的粗头下手并不时调整黄瓜到筷子粗头再切首先黄瓜垂直切距离越近拉的越长
步骤4/12 点击查看大图
垂直从头切到尾
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜翻个面再45度斜切
步骤6/12 点击查看大图
斜切从头切到尾熟练了这个步骤很快的且乐在其中要不是三个人吃不完我霍霍地还想切第二根第三根
步骤7/12 点击查看大图
拉开摆盘像不像一条盘踞的青蛇
步骤8/12 点击查看大图
撒一点盐腌十五分钟左右腌出的少量汁水倒掉
步骤9/12 点击查看大图
小碗调汁大蒜拍碎切末加酱油蚝油绵白糖芝麻油盐鸡精醋搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
干辣椒切碎放中间调好的酱汁倒入
步骤11/12 点击查看大图
锅中烧热油浇在酱汁蒜末上滋滋作响大功告成腌过的黄瓜明显有点焉没有之前那么挺拔但优点是更入味且更加的方便拉伸呢
最后一步点击查看大图
这条盘踞在碟中的青蛇一点也不恐怖反而觉得有一丢丢萌且味道很赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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