杨梅干
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步骤1/7
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今天大嫂在山上摘的杨梅是最老的品种也最酸甜，这样的杨梅才有杨梅的味道，先泡半个小时。
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步骤2/7
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杨梅放到水中清洗干净，用筐子弄干。
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步骤3/7
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倒到锅里用干净的水齐平，放一勺盐把它煮开，开后把水倒掉放入干净的锅里。
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步骤4/7
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然后在杨梅上放上冰糖用小火慢慢的把冰糖化掉，因为刚煮了杨梅会出水。用勺子轻轻的翻动免的糊了。
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步骤5/7
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一直到水分慢慢没了变黑了就可以了。
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步骤6/7
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把烤盘铺上锡箔纸把杨梅倒到上面，放入烤箱上下火120度1个小时，因每家烤箱温度不一样试情况而定。
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最后一步
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最后烤干后装盒拌好白糖，酸酸甜甜的杨梅干就做好了，因我家的杨梅是老品种做好后略酸点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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