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桃胶银耳羹的做法

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桃胶银耳羹

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桃胶又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，纯天然保健之佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配煮汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给自己煲上一盅甜甜的桃胶银耳羹，“煲”出一天好心情。

食材清单加入采购清单

桃胶 20克

、

银耳 10克

、

莲子 20克

、

冰糖 40克

、

枸杞适量

、

清水 1200毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程最好中换两次水。
步骤2/9 点击查看大图
泡软的桃胶里有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
步骤3/9 点击查看大图
莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红皮莲子。
步骤4/9 点击查看大图
银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。
步骤5/9 点击查看大图
把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中。
步骤6/9 点击查看大图
加入水和冰糖
步骤7/9 点击查看大图
开启'煲汤'菜单
步骤8/9 点击查看大图
煲好后加入适量的枸杞子即可享用
最后一步点击查看大图
美容养生哦！

小贴士

1、桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗。 2、煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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