青椒鸡蛋馅饼
平时比较喜欢青椒炒鸡蛋，做馅饼还是头一次尝试，但是结果很惊喜，真的是好好吃，就连平时对青椒不怎么喜欢的女儿也直夸好吃，一连吃了好几个
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步骤1/19
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面粉用温水和成软硬适宜的面团，盖上保鲜膜饧发二十分钟。
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步骤2/19
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接下来做馅，鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液用筷子快速的划炒至熟，自然晾凉。
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步骤3/19
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青椒去籽洗干净切碎。
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步骤4/19
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泡发好的木耳去根洗干净切碎。
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步骤5/19
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把切碎的青椒木耳和炒好的鸡蛋一起放在盆里。
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步骤6/19
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依次放入盐、十三香和香油。
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步骤7/19
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搅拌均匀，青椒鸡蛋馅就做好了。
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步骤8/19
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饧发好的面团揉光。
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步骤9/19
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取一半面团分成大小差不多的小剂子(我这个小剂子一个大概40g左右)。
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步骤10/19
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取一个小剂子擀成圆形的面皮。
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步骤11/19
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放上馅料。
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步骤12/19
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像包包子那样先包起来。
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步骤13/19
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收口朝下，用擀面杖稍微擀一下，一个馅饼就做好了，依次做好所有的馅饼，另一半面团也用同样的方法做完，电饼铛预热。
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步骤14/19
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把做好的馅饼放入预热好的电饼铛里面。
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步骤15/19
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选择'馅饼'功能。
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步骤16/19
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不到十分钟，香喷喷的馅饼就做好了(馅饼上面的那个黑色是里面的汁挤出来以后，接触到电饼铛的表面有点糊了，不影响口感)。
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步骤17/19
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看看另一面，金黄色很是诱人。
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步骤18/19
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外脆里嫩的馅饼，再配上一碗粥，美美哒晚餐就OK啦！
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最后一步
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成品。
和面时水不要一次性加入，分多次一点一点加入，好掌握面团的软硬度，馅饼的面团稍微软一点更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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