玛格丽特饼干
成品91个饼干
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步骤1/8
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水煮鸡蛋，取蛋黄，过筛。
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步骤2/8
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室温软化黄油，加入糖粉
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步骤3/8
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糖粉和黄油混合液打发至颜色变浅，呈蓬松状
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步骤4/8
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加入过筛后的蛋黄，拌均
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步骤5/8
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加入过筛后的低筋面粉和玉米粉
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步骤6/8
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用手揉至成团，冰箱冷藏1小时
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步骤7/8
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冷藏好的面团搓成一个个小圆
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最后一步
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拇指逐个按扁小圆，烤箱预热170度，烤15分钟，转200度2分钟上色。
个人觉得面团搓得越小，成品越可爱，相应的烘烤时间要减短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-03
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