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蒜香螃蟹的做法

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蒜香螃蟹

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切墩(初级)

切蟹

、

蒜泥

、

排骨酱

、

蒜蓉辣椒酱

、

鲍鱼汁

、

鸡精

、

味精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把切蟹冻，然后切面裹上生粉，
步骤2/6 点击查看大图
锅内置油，油烧至5成热（适量就行）然后把裹好生粉的螃蟹下入油锅中炸至金黄色捞出控油
步骤3/6 点击查看大图
然后另置锅，加入油，蒜泥，（油尽量少一点）炒香
步骤4/6 点击查看大图
加入蒜蓉辣椒酱，排骨酱，继续炒香，加入高汤，
步骤5/6 点击查看大图
下入螃蟹，然后调味，盐，鸡精，味精，鲍鱼汁尽量少点，有味道就行了。中火烧一下
最后一步点击查看大图
最后勾点薄欠，出锅中盘，散入葱花就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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