用挂耳咖啡做的鸳鸯奶茶,才配的上这惬意时光。
傍晚时分,路过健康路街边的小店,店里传来这样一首熟悉的歌,它的名字听起来就很“芳香四溢”,它叫做《春风十里》。 因为李健的一句话,喜欢了这首诗,又因为这首诗,喜欢上这首歌,诗里写着:“春水初生,春林初盛,春风十里,不如你。” 初次知道这首歌,是在一群驴友的聚会,青旅的一楼小院里,茉莉花开的正旺,十几平米的空间,聚集着这个社会里各类的人,几个大哥抽烟,喝酒,吹牛。 白领们聚在一起喝着咖啡红酒,谈论着各种小资人生。 旅舍一角,只她忧伤,好几回端着奶茶走过,都注意到她的忧伤。与几个新认识的驴友吹牛时,有朋友拉她过来一起聊。 只是她不说话,自顾自的玩手机,偶尔听到感兴趣的话,抬头凝望着说话的人,仿佛一个认真听老师讲课的乖孩子。 知道吗?在所有人的欢乐的热闹里,总有人安静着,而这个与众不同的人,注定会因为她的不同而具有特别的吸引力。 我起身,端着自己的一杯奶茶,坐到她旁边,她看了看我,低头看到我手中的奶茶,大概是所有人都拿着咖啡与酒,只有我一个男人喝着一杯珍珠奶茶。 这也许就是与众不同的相互吸引吧,她并不介意,却让我帮她拿一壶热水,然后,从包里拿出一包挂耳咖啡。 “能不能借点你杯中的奶茶”她笑着说,于是,我把奶茶递给她。 她倒出一部分在自己的杯子里,然后,在杯口挂上挂耳咖啡,热水冲下去,透明的玻璃杯出现明显的分层,渐变而下。 她说,挂耳咖啡做的鸳鸯奶茶,味道也很不一样,问我要不要尝尝,我点头,她便又拿出一包,在我的杯子里,也做出一杯好看的鸳鸯奶茶。 那个有月光的夜,我们聊了很久,她问我关于情感的人生。 我没有告诉她答案。 也许,人生最好的答案就是不要去想。
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步骤1/6
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将白糖放入小奶锅,我放了一根香草荚,没有的可以不放。
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步骤2/6
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小火将白糖融化成焦糖色。
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步骤3/6
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小火将白糖融化成焦糖色。
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步骤4/6
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半杯的奶茶就可以了。
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步骤5/6
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打开咖啡挂耳包,用80-90度的热水冲泡咖啡挂耳。
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最后一步
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咖啡会在杯中有明显的渐变分层效果。一杯渐变的鸳鸯奶茶就做好了。
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发布于 2017-06-03
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