美味臊子-笋丁烧牛腩
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今天做的是臊子,做牛肉面,粉都很好吃,也能当成一道菜的,牛肉和笋切大一点就可以了
食材清单
加入采购清单
牛腩
500g
、
料酒
10g
、
冰糖
1小块
、
色拉油
50克
、
花椒粒
20粒左右
、
烟熏笋
400g
、
香料(八角,草果,桂皮)
各一个
、
豆瓣
2勺
、
火锅料
一小块
、
姜
一块
、
蒜
3颗
、
葱白
一根
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛腩切成1.5厘米左右的小块,如果不做臊子,做菜就切成2-3厘米都可以。汆水后捞出
-
步骤2/10
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笋切成1厘米左右,做菜的话切大些
-
步骤3/10
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准备配料,姜拍碎,葱白切段,蒜不用切太小,香料草果拍破,八角,桂皮,花椒
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-06-03
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